建議急凍的粽子解凍后再煮 。急凍的粽子拿出來后，還是處于超低溫凍硬的狀態(tài) 。此時如果直接扔進鍋中進行烹煮，很容易發(fā)生冷熱刺激的炸裂反應，導致凍粽子發(fā)生爆炸 。
急凍的粽子需要解凍才煮嗎?
通常將急凍的粽子放在常溫下解凍后，用冷水慢慢加熱蒸熟，這樣粽子內部才能均勻受熱，口感細膩軟糯 。
煮急凍的粽子，利用微波爐就可以在短短的5分鐘之內就加熱至熟 。
【急凍的粽子需要解凍才煮嗎?】 超市買的急凍全生粽子用高壓鍋煮需半小時左右，用普通鍋煮需要一小時以上，熟制粽子可以直接放入蒸鍋中蒸十分鐘左右即可 。
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