【鈉硝酸鹽是什么】鈉硝酸鹽屬于化工產(chǎn)品 ， 又稱亞硝酸鹽 ， 為白色至淡黃色粉末或顆粒狀 ， 味微咸 ， 易溶于水 ， 外觀及滋味都與食鹽相似 ， 并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用 ， 肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用 。
高劑量的亞硝酸鹽還是會產(chǎn)生很大毒性 ， 誤食了亞硝酸鹽會導致亞硝酸鹽類食物中毒 ， 長期使用甚至會導致食道癌和胃癌 。
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