1、從外表看，近似圓形，個(gè)體很小 ， 一般只有5克左右，表面有棕褐色斑點(diǎn) 。
【如何挑選鵪鶉蛋】2、蛋殼顏色鮮明，仔細(xì)觀察，會(huì)看到有細(xì)小的氣孔，否則就是陳蛋 。
3、用手輕輕搖動(dòng)，沒(méi)有聲音的是鮮蛋 ， 有水聲的是陳蛋 。
4、把鵪鶉蛋放到冷水里，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋 。
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