魚和綠豆能一起吃，二者之間沒有食用禁忌 。兩者都是生活中常見的食材，魚類可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，綠豆可以清熱解毒，不僅美味可口而且營養(yǎng)價(jià)值高 。
魚肉功效
秋冬季是體弱者進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，魚則是進(jìn)補(bǔ)的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高 。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高 。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用 。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥 。
綠豆功效
綠豆不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有功能性低聚糖、黃酮類、多酚類、苯丙氨酸氨解酶、香豆素、生物堿等多種生理活性物質(zhì) 。種子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉絲等 。洗凈置流水中，遮光發(fā)芽，可制成芽菜，供蔬食 。入藥，有清涼解毒、利尿明目之效 。
【魚和綠豆能一起吃嗎 綠豆和魚相克嗎】
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