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哪種電壓力鍋?zhàn)詈?？如何選擇適合自己的電壓力鍋？

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一、哪種電壓力鍋?zhàn)詈?br /> 當(dāng)前 ， 我國(guó)的家電生產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)相當(dāng)成熟 ， 電壓力鍋?zhàn)鳛榧夹g(shù)含量并不很高的廚房小家電 ， 其實(shí)特別在意品牌的意義并不很大 ， 要選擇一款對(duì)自己來(lái)說(shuō)“最好”的電壓力鍋 ， 還是要從規(guī)格、材質(zhì)、加熱原理、智能功能這幾個(gè)方向來(lái)考慮 。綜合來(lái)說(shuō) ， 容量合適、材料健康、功能符合自家做飯習(xí)慣的那款鍋 ， 就是最好的鍋 。
二、如何選擇好的鍋
1.規(guī)格
電壓力鍋的規(guī)格 ， 指的就是它的容量 。通俗地說(shuō) ， 就是這口鍋一次能做幾人份的飯 ， 能燉足夠幾個(gè)人吃的肉 。一般來(lái)說(shuō) ， 要么選大的比如5L ， 就算家里來(lái)了客人也毫無(wú)壓力;要么就干脆選小的 ， 2L的款往往外觀小巧 ， 不占地方 ， 用作一人食、二人食都剛好合適 。
2.材質(zhì)
材質(zhì)主要是指內(nèi)膽 ， 也就是直接與食物接觸的部位 ， 現(xiàn)在用來(lái)煮飯的一般都是球形內(nèi)膽也就是所謂的球釜 ， 原理在于煮飯流程中米和水會(huì)形成環(huán)狀滾動(dòng) ， 米飯與水的結(jié)合程度均勻 ， 煮出來(lái)的飯口感更好 。
為了保證不串味 ， 大部分電壓力鍋都是配備兩個(gè)內(nèi)膽的 ， 燉肉和煮飯煮粥分開(kāi) ， 因此如果是比較在意米飯口感的 ， 建議注意選擇球釜 。而因?yàn)楦邏杭訜岬脑?nbsp;， 電壓力鍋燉肉的速度塊、質(zhì)感爛 ， 選擇健康無(wú)涂層的燉肉內(nèi)膽即可 。
3.加熱方式
加熱方式大致都是兩種：傳統(tǒng)的底盤加熱和IH加熱 。底盤加熱的熱源來(lái)自鍋底部的加熱盤 ， 優(yōu)點(diǎn)是便宜 ， 缺點(diǎn)是加熱不均勻且不便于精確調(diào)控 。IH加熱則恰恰相反 ， 相應(yīng)地價(jià)位也就上去了 。取舍之間 ， 主要的判斷標(biāo)準(zhǔn)就是預(yù)算了 。
【哪種電壓力鍋?zhàn)詈?？如何選擇適合自己的電壓力鍋？】如果你通過(guò)以上三個(gè)方面來(lái)考慮哪種電壓力鍋?zhàn)詈?nbsp;， 那是一定可以選擇到一口最適合自己的好鍋的 。好的電壓力鍋同樣需要日常保養(yǎng) ， 才能夠獲得更長(zhǎng)的工作壽命 ， 比如蒸煮時(shí)間按說(shuō)明書進(jìn)行、切忌隨心所欲增加時(shí)間；比如使用之后要及時(shí)清洗 ， 保持內(nèi)膽和易溶塞孔洞的干燥清潔；另外 ， 洗凈后的鍋蓋與傳統(tǒng)高壓鍋一樣 ， 反扣放置 ， 這樣可以避免密封膠圈過(guò)快老化 。

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