【牛前燒是哪個(gè)部位】牛前燒是牛腹肌部位，牛肉指從牛身上獲得的肉 ， 為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛 ， 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸 。
牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場(chǎng)的25%，落后于豬肉和家禽 。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效 。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久 。
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