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酶的化學(xué)組成是什么


酶的化學(xué)組成是什么


【酶的化學(xué)組成是什么】酶的化學(xué)組成絕大多數(shù)是蛋白質(zhì) , 少數(shù)酶是核糖核酸(簡稱RNA)組成的 , 它對于許多有機化學(xué)反應(yīng)和生物體內(nèi)所進行的復(fù)雜的反應(yīng)具有相當(dāng)強的催化作用 。
酶(enzyme)是由活細(xì)胞產(chǎn)生的而且對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA , 酶的催化作用有賴于酶分子的一級結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整 , 而酶分子變性或亞基解聚均可導(dǎo)致酶活性喪失 。

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