蟹和蝦雖屬雜食性，但明顯偏于動物性餌料，一般以投喂蚌肉、螺螄肉、碎魚肉、蚯蚓和其他動物性餌料為主，其次投喂植物性商品餌料，如麩皮、豆渣、小麥等 。除水草需正常滿足外，上述動物性餌料與植物性餌料的配比為1:1或1:2 。投喂次數(shù)為每天2次，上、下午各1次，下午的投餌量為全天的2/3，投餌方法以投喂在池塘的四周邊和四角為主，日投餌約占蟹、蝦體重的5％～10％ 。其投餌量的原則是蝦體小時，投餌量比例要大些；當蟹、蝦長大時 。投餌量比例可小些 。具體投餌量可結合日常的巡塘檢查，做合理的調整 。
【蝦蟹套養(yǎng)的飼養(yǎng)管理技術介紹】日常管理工作主要有每天巡塘，觀察水質變化，防逃、防漏、投餌及換水等 。蟹、蝦養(yǎng)殖池，除了要投足餌料外，還要做好添加新水、換掉部分老水的工作，這是保證蟹、蝦快速生長和高產的條件 。除此以外，還要防止蛙、鼠、鳥類等敵害的襲擊，定期對敵害進行捕捉和毒殺 。為防止病害的發(fā)生，要定期向池塘潑灑生石灰，一般每月1次，每次每畝潑灑生石灰15千克 。這樣既可殺菌消毒，又能起到增加水中的鈣質、調節(jié)水質和促進蟹、蝦生長的作用 ?；祓B(yǎng)池禁止使用敵敵畏、硫酸銅、敵百蟲和魚藤精等藥物，還要防止農藥污水流入養(yǎng)殖池 。
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