【菠菜含鞣酸嗎】菠菜中是含有鞣酸的，而且其含量很高，但是它容易與人體中的鈣結(jié)合 。菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，是藜科、菠菜屬的一年生草本植物 。菠菜屬于耐寒蔬菜，其種子在4℃時(shí)即可萌發(fā)，最適溫度為15～20℃，在25℃以上就會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)不良的情況，其地上部分能耐零下6～8℃的低溫 。
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