【牛油果很生切開了怎么吃】比較生的牛油果怎么吃
生牛油果可以煮熟食用 。生牛油果中含有一些苦味物質(zhì)，所以帶有一定的苦澀味，食用口感較差，一般會(huì)選擇用煮熟或者蒸熟的方式加工處理，最好加點(diǎn)調(diào)味品，這樣加工后的生牛油果味道會(huì)比較好，只是說煮熟后的牛油果的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低 。
1、榨汁
取出牛油果的果肉，放入杯中，然后加一杯到一杯半的牛奶，適量的蜂蜜，一起放到攪拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜飲，攪拌均勻后，即可飲用 。
2、煎、炒制
將生牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃，或者與其他蔬菜一起混炒，這樣的牛油果會(huì)變得外焦里嫩，味道非常不錯(cuò) 。
凍的牛油果怎么吃好吃？
解答：
牛油果凍了可以吃，可以做成牛油果冰激凌 。準(zhǔn)備材料：牛油果100克、純牛奶60克、淡奶油50克、冰糖粉20克 。工具：冰淇淋機(jī)、勺子、冰箱 。
第一步：將準(zhǔn)備好的牛油果對半切開并去核備用 。
第二步：將從切開的牛油果中挖出牛油果果肉，加入冰糖粉攪拌均勻 。
第三步：用勺子把牛油果肉碾碎 。
第四步：向牛油果碎渣中加入牛奶和淡奶油攪拌均勻 。
第五步：將攪拌均勻的牛油果碎渣和牛奶及淡奶油放到冰箱冷藏一小時(shí) 。
第六步：一小時(shí)后取出牛油果糊倒入冰淇淋機(jī) 。
第七步：用冰激凌機(jī)的機(jī)頭攪拌待冰激凌糊凝固成型 。
第八步：牛油果冰激凌就完成了，可以倒出食用了 。
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