從物質(zhì)性質(zhì)簡單判斷，具體如下：
1、溶解性：分子的溶解性越大極性越強，極性分子易溶于極性溶劑，非極性分子易溶于非極性溶劑，也即“相似相溶” 。蔗糖、氨等極性分子和氯化鈉等離子化合物易溶于水 。具有長碳鏈的有機物，如油脂、石油的成分多不溶于水，而溶于非極性的有機溶劑 。
【如何確定化合物的極性大小】2、熔沸點：在分子量相同的情況下，由于極性分子之間的取向力比非極性分子之間的色散力大 ， 沸點越高極性越大 。
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