刀挑法 。用蠔刀找準下刀的位置，找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用生蠔刀把筋肉挑斷，然后往開拉即可打開 ?；鹂痉?。將生蠔放到火上烤一下，生蠔殼很快便會自動開啟 。砸螺絲刀法 。首先用平頭螺絲刀在生蠔的尾部找到一個小洞 ， 接下來把螺絲刀插進去，然后把生蠔立起來，用手扶穩(wěn)，用錘子用力砸進去，生蠔殼自然便開了 。注意：在砸的時候不要太用力，以免砸到自己的手指 。
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