【如何去除山藥豆皮】去除山藥豆皮方法：
最直接的方法是戴上手套或用保鮮膜襯墊山藥的一端削皮，同養(yǎng)的方法再換頭削另一端皮 。這樣不讓皮膚不直接接觸皮膚，則不會(huì)過敏；將山藥洗凈，直接放在切菜板上，然后用食用塑料袋或保鮮膜蓋在山藥一端 ， 用一手按著慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，一手拿削皮刀刮皮，使其山藥皮刮凈 。然后換另一端，同樣方法 。總之不要用手碰到山藥粘液，就不會(huì)刺激皮膚；將山藥洗凈切段，先放在鍋中用清水煮20~30分鐘 ， 少晾，然后用手直接將山藥皮剝?nèi)?，可直接食用或做其它菜?。熟山藥是沒有粘液的，則不會(huì)過敏 。
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