【黑豆面怎么做好吃】黑豆面是很常見的一種粗糧食品，可以做成面條吃，也可做成面團(tuán)蒸熟了吃，今天我就來和小伙伴們分享一個黑豆面的新吃法，絕對會讓小伙伴們喜歡 。具體步驟呢，先把黑豆煮熟，和面粉揉在一起，上鍋蒸熟 。具體步驟請看下圖 。
先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天將黑豆放進(jìn)鍋里煮熟撈出，然后將白糖50克放進(jìn)黑豆里攪拌均勻備用 。
在200克面粉里加入適量食鹽，然后加入5克酵母110克溫水和面 。將面粉攪拌至絮狀 。
這時候用手開始揉面，要把面團(tuán)揉出光滑面團(tuán)，把面團(tuán)揉好以后放在碗里，用保鮮膜密封，發(fā)酵兩小時，至面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大 。
把發(fā)酵好的面團(tuán)放在菜板上，事先要在菜板上撒上點干面粉，然后用搟面杖，搟面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然后卷成長條狀 。
用刀把面團(tuán)切成一個一個的小段，然后用搟面杖搟成薄片，接著把卷起來 。
將黑豆面上鍋蒸熟，這里要特別說一下，鍋里的水要足夠多，在蒸煮東西時要注意消防安全 。黑豆面蒸熟以后就可以吃了 。
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