成品茶的分類依據(jù)是加工工藝，深加工茶是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料，或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料，利用相應(yīng)的加工技術(shù)和手段生產(chǎn)出的茶制品 。茶制品可能是以茶為主體的，也可能是以其他物質(zhì)為主體的 。
【成品茶的分類依據(jù)是什么】茶葉的許多功能或功效不能夠在傳統(tǒng)的沖泡方法中得以利用，將茶進(jìn)行深加工 ， 可以有方向、有目的的利用這些功能 。同時(shí)在深加工中也與其他的物質(zhì)相配合，以發(fā)揮更大的作用 。中國(guó)的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類 。這六大茶類茶性均不同，這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的 。
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