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解決豬舍中氨氣的危害刻不容緩

云知道

【解決豬舍中氨氣的危害刻不容緩】氨氣是一種有強(qiáng)烈刺激性的氣體 。據(jù)研究報道指出，平均每頭育肥豬氨氣排放量為107.18~424.42mg/h，而一個年出欄萬頭的豬場，平均每天氮的排放量達(dá)105kg，其中很大一部分以氨氣(NH?)形式釋放到大氣中 。豬舍內(nèi)氨氣的濃度過高不但會影響豬的生長發(fā)育，還會降低機(jī)體的抵抗力，從而誘發(fā)多種疾病，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，同時對飼養(yǎng)員和豬場周邊環(huán)境也產(chǎn)生了危害 。所以，減少豬只氨氣排放，降低豬舍氨氣濃度是解決問題的根本 。

氨氣的產(chǎn)生

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、人民生活水平不斷提升，畜牧業(yè)得到快速發(fā)展 。與此同時，畜禽糞尿排泄量逐年增加，對環(huán)境的污染也日益嚴(yán)重 。其中，糞尿中的含氮物質(zhì)經(jīng)微生物的發(fā)酵作用產(chǎn)生氨氣，不僅嚴(yán)重影響了畜禽的健康、誘發(fā)各種疾病，對環(huán)境的污染、居民的生活也帶來了極大影響 。造成豬舍內(nèi)氨氣濃度上升的主要有以下因素：

1飼養(yǎng)密度不斷擴(kuò)大

隨著人民生活水平日益增長，我國畜牧業(yè)也已經(jīng)向規(guī)模化、集約化迅速發(fā)展 。然而，隨之而來的環(huán)境污染問題也日益嚴(yán)重 。據(jù)第一次全國農(nóng)業(yè)污染源普查結(jié)果顯示，畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便年產(chǎn)量達(dá)2.43億噸，尿液年產(chǎn)生量達(dá)1.63億噸 。據(jù)2016年《中國空氣質(zhì)量管理評估報告》中指出，近20年來，我國一直是全球氨氣排放量最大的國家，其中來自畜禽養(yǎng)殖和化肥施用的氨氣排放占到80%以上 。我國年排放氨氣總量約1020萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過美國和歐盟的氨氣排放總量，且隨著我國養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，氨氣的排放量還有持續(xù)上升的趨勢 。

2飼料營養(yǎng)水平過剩

隨著育種技術(shù)的不斷發(fā)展，母豬窩產(chǎn)仔數(shù)有了較大提高，為提高母豬的產(chǎn)奶量、提高活仔數(shù)，往往在哺乳料中添加較高水平的蛋白 。研究表明，豬只能利用飼料中30%~55%的氮，其余大部分以糞尿的形式排出體外，不僅造成了蛋白資源的極大浪費(fèi)，也造成豬舍內(nèi)氨氣濃度極大增加 。隨著豬生長階段的變化，體重越大，采食量和日平均蛋白質(zhì)的攝入量也隨之增加 。母豬體重較其他生長階段豬的體重較大，采食量大大增加，隨機(jī)體代謝產(chǎn)生的尿酸、尿素越多，氨氣的排放量也隨之增加 。

3通風(fēng)狀況

在室外低溫的環(huán)境下，養(yǎng)豬戶一般采用封閉式管理，來維持豬舍內(nèi)溫度的恒定，防止仔豬腹瀉 。溫度是影響氨氣產(chǎn)生的又一因素，隨著飼養(yǎng)密度的增加，舍內(nèi)溫度不斷上升，當(dāng)舍內(nèi)達(dá)到一定溫度，可增加糞尿中脲酶的活性，促進(jìn)氨氣的產(chǎn)生 。據(jù)報道，豬舍高溫時間段(13:00-17:00)的氨氣排放量占全天氨排放量的33% 。養(yǎng)豬戶為保持豬舍溫度、防止仔豬腹瀉，一般不實行沖欄，大量的糞尿長時間堆積，在堆肥過程中，隨著糞堆內(nèi)溫度升高，在14-28天時堆糞內(nèi)部溫度達(dá)到60℃以上，氨氣排放量最大 。

氨氣的危害

1對豬的危害影響生長性能

濃度較低的氨環(huán)境不會對豬產(chǎn)生不良影響 。豬長期生活在低濃度的氨環(huán)境中，一般不會產(chǎn)生明顯的病理反應(yīng)，但是會導(dǎo)致平均日采食量下降，對飼料的消化率降低，疾病的抵抗能力下降 。舍內(nèi)氨氣濃度為25mg/m呈碧逯?0kg的仔豬生長速度下降5%;當(dāng)氨氣濃度上升到50mg/m呈?，仔猪导{に俁認(rèn)陸?2%;氨氣濃度為100~150mg/m呈?，仔猪导{に俁冉跎?0% 。對舍內(nèi)環(huán)境條件對生產(chǎn)性能的影響的相關(guān)研究結(jié)果表明，隨著舍內(nèi)環(huán)境中氨氣濃度的升高，豬的日增重將下降，料重比隨氨氣濃度的升高而增加，同時較高的氨氣濃度還將誘發(fā)其他疾病的發(fā)生 。

血液中也會有氨的存在即內(nèi)源氨 。內(nèi)源氨的主要來源是由腸道中的微生物分解食糜中的含氮化合物產(chǎn)生的，腸道中所產(chǎn)生的氨氣，通過腸黏膜上皮細(xì)胞的吸收進(jìn)入血液循環(huán)，使血氨升高 。血氨在機(jī)體中需要先與氨基酸結(jié)合，再通過血液運(yùn)輸?shù)礁闻K，在肝臟中經(jīng)過一系列的反應(yīng)，最終生成尿素 。血氨的排出需要消耗大量的能量以及谷氨酸和精氨酸，進(jìn)而影響豬只的生長發(fā)育 ?？梢?，高的血氨濃度會增加豬只肝腎解毒負(fù)荷，影響肝腎的正常功能 。血氨高耗能的解毒過程對于腦組織影響最為嚴(yán)重 。腦組織耗能遠(yuǎn)高于肌肉組織，對于能量也最為敏感，因此血氨濃度稍有上升，豬只就會出現(xiàn)煩躁不安、精神萎靡、食欲下降或厭食的現(xiàn)象，若長時間的高血氨濃度，能致使豬只昏迷、流涎，嚴(yán)重的會導(dǎo)致豬只猝死 。

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