【紅糖含有什么成分】
紅糖的主要成分是甘蔗，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等 。紅糖一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡(jiǎn)易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖 。因沒有經(jīng)過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分 。
紅糖除具甜味外，還含甘蔗原生態(tài)營養(yǎng)物 。由于紅糖生產(chǎn)是輕度澄清，撇出糖泡或過濾出的濾坭含臘和脂多，可提取植物固醇或二十八烷醇等高值保健產(chǎn)品 。
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