貴州的特產(chǎn)有：老干媽、威寧火腿、貴州刺梨干、遵義雞蛋糕、貴州土豆片、折耳根、香酥鴨、刺梨餅、刺梨核桃仁、貴州臘肉、貴州牛肉干、貴州海苔卷、冷敷貼、貴州天麻等 。老干媽牌油制辣椒是貴州地區(qū)傳統(tǒng)風味食品之一 ， 近幾十年來 ， 一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造 ， 具有優(yōu)雅細膩 ， 香辣突出 ， 回味悠長等特點 。
威寧火腿是與金華火腿齊名的火腿 ， 可算威寧的名優(yōu)特產(chǎn)之一 。它之所以成為特產(chǎn) ， 威寧火腿是因為特殊的高原生產(chǎn)了特殊的豬種和特殊的飼料 ， 加之本地特殊的加工制作 ， 形成了威寧火腿特殊的色香味 。
刺梨干 ， 刺梨鮮果曬干而成 ， 屬薔薇科野生植物 ， 是云貴高原及攀西高原特有的野生資源 。刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實 ， 又名茨梨、木梨子 ， 是滋補健身的營養(yǎng)珍果 。
【貴州的特產(chǎn)有哪些食物 貴州吃的特產(chǎn)有哪些】遵義雞蛋糕是貴州省遵義市的一道特色小吃 ， 該小吃具有甜 ， 咸兩種口味 ， 產(chǎn)自歷史名城遵義 ， 當?shù)赜泻芏嗟胤矫禺a(chǎn)食品 ， 其中小雞蛋糕算是最有名氣的一種 ， 100多年來成為遵義的一大名點 。
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