【怎么做鹽焗蝦 鹽焗粉怎么做鹽焗蝦】1、新鮮的淡水蝦 250g去除蝦線，洗盡裝盤(pán)備用 。
2、用酒腌制15分鐘左右 。
3、檸檬半個(gè)洗凈切片待用，小米椒和大蒜瓣各3顆切碎，姜切片，海鹽500g備用 。
4、鍋燒熱，放入海鹽并炒制變黃，倒出一半放入干燥的碗中 。
5、將蝦整齊擺在海鹽上 。
6、撒上蒜粒、辣椒粒、姜片和姜片，最后將碗中炒好的海鹽覆蓋，蓋上鍋蓋中火烤制7-9分鐘就可以出鍋 。
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