1、茄子不用水泡,可以直接下油鍋炸 。炸茄子做法:茄子洗凈切斷,再將分段斜刀切5到6刀,不切全斷 。使用少量泡打粉,加水調(diào)成稀糊 。
【茄子可以不用水泡直接下油鍋炸嗎】2、鍋放油燒熱,將裹好面糊的茄子逐個(gè)放入油鍋中炸,炸至金黃色,裝盤(pán)即可享用 。
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