1、干豆角泡軟后炒十分鐘左右 。
【干豆角泡軟后炒多久能熟啊 干豆角泡軟后炒多久能熟】2、豆角當(dāng)中含有一種毒素,需要高溫才能破壞掉,需要急火加熱十分鐘以上,來(lái)保證豆角熟透,這時(shí)有害物質(zhì)就會(huì)變成無(wú)害物質(zhì),所以燜豆角必須要燜到?jīng)]有本身的綠色,變成黃色才可以出鍋 。更快的方法是在炒豆角之前用開(kāi)水焯一下,只要與原來(lái)的顏色有所差別即可出鍋,并瀝干水分,再放入油鍋里炒,豆角顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G即豆角熟透 。
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