1、常規(guī)儲藏;常規(guī)貯藏在倉房內(nèi)適時通風或密閉保管的貯藏方法 。一般是在大氣溫、濕度低于糧溫和糧食水分時，打開門窗進行自然通風；反之，則以密閉為主，或在糧食上壓蓋結(jié)構(gòu)疏松的物料，以保持糧食溫濕度 。
2、低溫貯藏;低溫貯藏利用低溫限制害蟲、微生物的活動，降低糧食呼吸作用，以達到安全貯藏的方法 。根據(jù)低溫的來源可有3種方法:1.冬季冷卻 。2.機械通風 。3.機械制冷 。
3、氣調(diào)貯藏;在密閉條件下，采用低氧（1%以下）、高氮(99%)或高二氧化碳（40%以上）氣體保存糧食的方法 。常用的密封材料有聚氯乙烯塑料薄膜、尼龍和聚乙烯的復(fù)合薄膜等 。
【糧食怎樣儲存 怎樣儲存糧食】4、化學(xué)貯藏;利用化學(xué)藥劑抑制糧食本身和微生物的生命活動可防止糧食發(fā)熱霉變并消滅貯糧害蟲 。常用的化學(xué)保藏劑有丙酸、山梨酸等 。
5、地下貯藏;地下貯藏地下糧倉糧溫的降低與升高都極緩慢，所能獲得的低溫常因地理位置不同而相差甚大，故應(yīng)用上受一定限制 。如在中國北部與中部地區(qū)的地下喇叭倉可以分別達到12～15℃和18～20℃的低溫；而在南部則很難獲得這樣理想的貯藏溫度 。
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