不建議飲用 。因為酸奶中含有乳酸菌，一旦加熱后，所含的大量活性乳酸菌就會被殺死，這時不僅喪失了它的營養(yǎng)價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，從而失去酸奶特有的口感，變得沒有食用價值 。
酸奶能加熱后再飲用嗎
若覺得酸奶太冷，可以放在瓶里隔水捂熱，切記不可直接加熱飲用 。
酸奶為了保持乳酸菌的活性，需要存儲在低溫環(huán)境下，最佳保存溫度在2-8℃之間 。
【酸奶能加熱后再飲用嗎】 酸奶可以制作老酸奶餅、炒酸奶、酸奶蛋糕、酸奶水果撈等美食 。
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