米線是什么做的有膠嗎

沒有膠 。
【米線是什么做的有膠嗎】米線制作的方法,有兩種:一是取大米發酵后磨制而成,俗稱“酸漿米線”,其工藝復雜 , 生產費時,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,為傳統制法 。二是取大米磨粉后直接放在機器中擠壓,靠摩擦的熱度使其糊化成型,稱為“干漿米線”,其曬干后即為“干米線” 。

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