1、豆角一般需要炒十分鐘左右能熟 。
【豆角需要炒多久才能熟 豆角一般需要炒多久能熟】2、豆角當(dāng)中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，需要急火加熱十分鐘以上，來(lái)保證豆角熟透，這時(shí)有害物質(zhì)就會(huì)變成無(wú)害物質(zhì)，所以燜豆角必須要燜到?jīng)]有本身的綠色，變成黃色才可以出鍋 。更快的方法是在炒豆角之前用開(kāi)水焯一下，只要與原來(lái)的顏色有所差別即可出鍋，并瀝干水分，再放入油鍋里炒，豆角顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G即豆角熟透 。
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