1、雖然說鮑魚對生長的水質很挑剔，要生長在很潔凈的海域里面，但是身上還是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，我們要用鹽巴搓一搓來去臟除腥 。
【如何殺鮑魚 正確處理方法】2、準備一個干凈的刷子，牙刷也是可以的 。認真地給鮑魚擦洗一番 。
3、接下來，就是要切斷肉體和貝殼相連的貝柱了 ?？梢允褂玫墓ぞ吆芏?，諸如小刀、湯匙什么的 。一手穩(wěn)定鮑魚，一手將小飯匙從肉和貝殼間刮進去，很容易就可以把鮑魚肉分離出來 。
4、為了避免鮑魚殼的邊緣傷手，各位在起肉的時候不妨帶上手套 。
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