【炒茶怎么存放 炒茶的保存技巧三則分享】
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法 。
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好 ， 然后置于食品袋內(nèi) ， 裝入茶后 ， 將袋中空氣盡量擠出 ， 封口即成 。最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味 ， 有封口且為裝食品用之塑料袋 ， 不要用有味道或再制的塑料袋 。
2、金屬罐裝貯存法 。
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐裝綠茶 。如果是新買的罐子 ， 或原先存放過其他物品留有味道的罐子 ， 可先用少許茶末置于罐內(nèi) ， 蓋上蓋子 ， 上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄 ， 去除異味 。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方 ， 如此 ， 鐵罐才不易生銹 ， 亦可減緩綠茶陳化、劣變的速度 。
3、低溫貯存法 。
綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋 ， 將綠茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下 ， 也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存綠茶 。
使用此法應(yīng)注意：貯存期六個月以內(nèi)者 ， 冷藏溫度以維持0-5攝氏度最經(jīng)濟有效；貯藏期超過半年者 ， 以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳 。
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