【甘庶過夜發(fā)霉還可以吃嗎】1、甘庶過夜發(fā)霉不可以吃；
2、霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌，名叫節(jié)菱孢霉，它能產(chǎn)生一種強烈的嗜神經(jīng)毒素3-硝基丙酸，該毒素主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng) 。霉變甘蔗中毒發(fā)病急，潛伏期最短的只有十幾分鐘，長的十余小時，中毒癥狀最初為嘔吐、頭暈、視力模糊，進(jìn)而眼球偏側(cè)凝視，陣發(fā)性抽搐，抽搐時四肢強直、大小便失禁 。
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