和李子很像的水果叫西梅 ， 屬薔薇科 ， 李屬 ， 歐洲李種 ， 也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等 ， 雖然稱為梅 ， 但其實是李子中的一種 ， 形如杏梅 。西梅果實芳香甜美、品質(zhì)極佳 。外觀呈卵圓形 ， 果面有藍(lán)黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色 ， 表皮覆蓋白色果粉 。
和李子很像的水果叫什么
西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色 ， 肉質(zhì)柔韌 ， 纖維細(xì)少 ， 大多離核 ， 核小 ， 可食率高達(dá)80%以上 。
【和李子很像的水果叫什么】 西梅果實有特殊香味 ， 味極甜 ， 可溶性固形物含量大約20% ， 最高可達(dá)23% 。
西梅果實除供鮮食外 ， 制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒 ， 含糖量高的品種作李干 。
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