1、綠豆湯久熬不發(fā)紅的技巧 。有兩種方法：可以把清水燒開之后加點白醋 。還有一個方法是 ， 開鍋再下綠豆 ， 這樣既縮短了烹飪時間 ， 又能讓綠豆湯湯不發(fā)紅 。
【怎么煮綠豆湯絕對不變色 怎么煮綠豆湯】2、綠豆湯加幾滴白醋不發(fā)紅的原因 。熬的綠豆湯發(fā)紅 ， 主要是因為煮的水是呈堿性的原因 。讓白醋里面的酸性和清水里面的堿性中和 ， 這樣才能有效地保證綠豆湯不發(fā)黑 ， 大家一定要牢記 。
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