方法：
風(fēng)吹干后，放入冰箱儲(chǔ)存 ， 如香腸、臘肉，可以存放很久 。
補(bǔ)充：：
1、腌肉用食鹽腌制，又稱(chēng)漬肉、鹽肉、咸肉 。
2、腌肉是四川省1982年咸肉評(píng)比中的省優(yōu)產(chǎn)品 。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
【如何儲(chǔ)存咸肉】1、外觀清潔、刀工整齊、肌肉堅(jiān)實(shí)、表面無(wú)粘液、切面的色澤鮮紅、肥膘稍有黃色 。
2、具有咸肉固有的風(fēng)味 。
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