【海螺是冷水下鍋煮多久可以吃 海螺是冷水下鍋煮多久】
1、冷水煮海螺一般煮要十分鐘到十五分鐘左右，如果是大海螺，煮的時(shí)間最好是延長(zhǎng)，不然很容易煮不熟 。海螺這種食物一定要完全煮熟才可以吃，這種食物本身含有大量的細(xì)菌，不煮熟很難下口 。
2、煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水 。開(kāi)鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會(huì)很容易挑出，而且腥味也不那么重 。
3、一般常規(guī)大小的海螺，要冷水下鍋煮，先用大火煮，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮5分鐘左右即可 。煮海螺是一個(gè)技術(shù)活，一定要掌握好時(shí)間，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易煮老了，吃起來(lái)不鮮嫩，而且肉質(zhì)發(fā)硬、嚼不動(dòng) 。
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