【買帶魚怎樣選 買帶魚怎么選】1、看體形，如果魚體飽滿勻稱，體形完整，堅(jiān)硬不彎，肉厚實(shí)，則是好帶魚 。如果色暗無(wú)光澤，肉質(zhì)松軟萎縮者一般是劣質(zhì)帶魚 。
2、看眼睛，如果眼球凸起，黑白分明，潔凈沒有臟物就比較好;如果眼球下陷，眼球上有一層白蒙那就是不新鮮了 。
3、看魚體，魚體呈灰白色或銀灰色為佳，若呈黃色就表示不新鮮，因?yàn)榘l(fā)黃是銀白鱗脂肪氧化導(dǎo)致的 。同時(shí)看銀白鱗分布是否均勻，掉落是否明顯 。
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