1、材料：大米、水適量 。
【大米粥的制作方法及做法 大米粥的做法】2、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過(guò)米面3公分左右，大米和水的比例是1：3 。
3、大火煮沸，可以加蓋，要經(jīng)常開蓋，否則沸水會(huì)溢出（時(shí)長(zhǎng)4分鐘左右、視水量米量而定） 。
4、待水沸后，轉(zhuǎn)入小火，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時(shí)需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟 。
5、如果煮熟后，關(guān)火，大米粥就煮好了 。
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