1、瘦雞1只，小里肌肉1條，鮑魚6個(gè)，金華火腿2片，香菇8個(gè)，干貝2-3個(gè)，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量 。
2、雞,瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇, 枸杞清洗干凈 。
3、砂鍋大火水滾後,放下整只雞和瘦肉, 鮑魚,金華火腿片,干貝,香菇，枸杞放入湯鍋內(nèi) 。
4、加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時(shí). (煲三燉四) 。
【鮑魚雞湯 鮑魚雞湯怎么做】5、最后加鹽和酒調(diào)味即成 。
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