1、將姜去皮，接著用加切成片、再切成絲，最后剁成沫，放入碗中備用 。
2、將食醋倒入放姜末的碗中，醋的用量蓋過姜即可 。
3、放入少許糖及味精，也可以用雞精，都一樣 。
4、再放入生抽和醬油 。
5、加入少量的胡椒粉，去腥解膻 。
【如何調(diào)蟹汁 河蟹汁怎么調(diào)】6、攪拌均勻，然后放置五分鐘就可以食用了 。
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