【尿蝦怎么煮啊】瀨尿蝦做法之一，鹽水皮皮蝦：
原料：皮皮蝦一公斤，青紅椒適量
調(diào)料：鹽、姜汁、玫瑰露
做法：先將皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然后在鍋內(nèi)加入適量清水，加入一些鹽、姜汁，再點(diǎn)上幾滴玫瑰露 。味道調(diào)好以后，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮 。約3分鐘后，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時(shí)的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤(pán)，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤(pán)清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了 。
瀨尿蝦，學(xué)名蝦蛄，又稱"爬蝦"、"彈蝦"，之所以有這么一個(gè)怪名，是因?yàn)楫?dāng)它
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