【葡聚糖是糖嗎】
葡聚糖是指以葡萄糖為單糖組成的同型多糖，葡萄糖單元之間以糖苷鍵連接 。其中根據(jù)糖苷鍵的類型又可分為alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖 。alpha-葡聚糖中研究及使用較多的為dextran，又稱右旋糖酐 。為一種多糖 。存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中 。而商品血漿代用品是部分水解后的葡聚糖，溶于生理鹽水 。葡聚糖是由數(shù)個葡萄糖分子聚合而成的同多糖 。并且葡聚糖不是單糖而是低聚糖 。
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