稻田養(yǎng)魚是我國的一種傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，是種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合的生產(chǎn)方式，通過在稻田里修建一定形式的稻田養(yǎng)魚工程，建立一個(gè)稻魚共生、相互依賴、相互促進(jìn)的生態(tài)種養(yǎng)系統(tǒng) 。養(yǎng)魚稻田要選擇水源充足，水質(zhì)好、無污染，灌排方便，不受洪水影響、不漏水的稻田 。
一、開挖魚溝 在養(yǎng)魚稻田四周田埂80-100公分的地方開挖環(huán)田魚溝，魚溝深30公分，寬40公分，并根據(jù)田塊大小再開挖“十”字、“井”字形中心魚溝，同時(shí)在靠近進(jìn)水口的田角或田中心挖一個(gè)深一米，面積約3-5平方米大的魚坑，以備魚棲息 。為防止逃魚，在魚種放養(yǎng)前，須在進(jìn)、出水口設(shè)置欄魚柵 。每畝稻田用60斤以上的生石灰撒施消毒，撒石灰時(shí)田中應(yīng)無積水，撒施后一星期后再灌水放養(yǎng)魚種 。
二、放養(yǎng)密度與時(shí)間 稻田養(yǎng)魚是一種粗放養(yǎng)殖方式，通常以一種魚為主要養(yǎng)殖對象，放養(yǎng)種類一般為鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚，大小規(guī)格一般為2—3兩左右為宜 。魚種放養(yǎng)時(shí)間一般在栽秧后20天左右放養(yǎng)為宜 。一般每畝可放養(yǎng)2—3兩的魚種700－1000尾 。放魚注意事項(xiàng)：如用化肥做底肥的稻田應(yīng)在化肥毒性消失后再放魚種 。放魚前先用少數(shù)魚苗試水，如不發(fā)生死亡就可放養(yǎng) 。要特別注意水溫差，即運(yùn)魚器具內(nèi)的水溫與稻田的水溫相差不能大于3℃，因此在運(yùn)輸魚苗或魚種器具中，先加入一些稻田清水，必要時(shí)反復(fù)加幾次水，使其水溫基本一致時(shí)，再把魚緩慢倒入魚溜或魚溝里，讓魚自由地游到稻田各處 。
【稻田養(yǎng)魚技術(shù)要點(diǎn)】三、日常管理 管理工作是稻田養(yǎng)魚成敗的關(guān)鍵，為了取得較好的養(yǎng)殖效果，必須抓好以下幾項(xiàng)工作：經(jīng)常巡視，做好管水、投餌、施肥、用藥、防洪、防旱、防逃、防害、防盜等工作 。
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