1、材料：中筋面粉200g，溫水50g，酵母2g 。
2、甜菜頭去皮，切成小塊 。
3、酵母1克，用少量的溫水和勻，倒入100克面粉中，再少量多次加入甜菜頭汁 。
4、用筷子攪至無干粉的狀態(tài) 。
5、5、和成光滑的面團，蒙上保鮮膜，放一邊備用 。
6、白色面團一樣操作 。
7、40分鐘后，將白色和紅色面團分成均勻的3等分，每份大概是50克 。
【雙色玫瑰饅頭的做法 教你雙色玫瑰饅頭的做法】8、再將每份分成均勻的7份，每份大概是7克 。
9、白色和紅色一樣 。
10、取3份紅色小面團和4份白面團，或者是取4份紅色小面團和3份白面團，搟成薄的圓片，疊在一起，將多出的那個顏色的小面團做成花芯放在最下面，用筷子在中間壓一下 。
11、下至上卷起來 。
12、從中間切開，兩朵玫瑰就完成了，依次做完其他的即可 。
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