1、雞蛋2個，油小半，勺 蔥1顆，鹽0.3小勺 。
2、小蔥洗凈，切成蔥花備用 。
3、打兩個雞蛋，用筷子攪拌成蛋液 。在蛋液中加入兩倍的水，邊加水邊攪拌 。之后加入面粉，攪拌成可以流淌的面糊狀（水不夠的話可以再加點(diǎn)，但是記得要”少量多次“） 。加入適量的食鹽和切好的蔥花，攪拌均勻 。
4、電餅鐺預(yù)熱，上下面同時(shí)加熱 。加入適量油，用刷子把油涂抹均勻 。加入適量的面糊，為了把餅攤圓點(diǎn)，可以稍微轉(zhuǎn)一下電餅鐺，讓面糊充滿整個電餅鐺 。
【雞蛋煎餅的做法電餅鐺 在家怎么做雞蛋煎餅】5、面糊凝固成型，就可以翻面了 。煎至餅的兩面都焦黃上色即可食用 。
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