1、炸麻葉子：麻葉子在有些陜西人家里又叫“果子”，制作工藝比較簡單，吃起來口感酥脆，咸淡適中，這可是陜西人逢年過節(jié)不可或缺的傳統(tǒng)小吃 。
2、蒸花饃：在陜西關(guān)中地區(qū)，一般臘月二十七到二十九就要蒸饃了，一籠一籠地壘起來十分壯觀，用來送人的叫“禮饃”，用手將面團揉、搓、捏，再用剪刀、木梳、頂針、竹棍等工具將面團制作出形態(tài)各異的萬物生靈，普普通通的饅頭在主婦的手下變出花樣，讓你為之驚嘆 。
3、做皮凍：“肉皮凍”陜西人通常形象地稱之為“凍凍肉”，是小孩子們最愛吃的涼拌菜之一，也是家家戶戶年夜飯餐桌上不可缺少的一道“小菜 。
【陜西過年必吃的 陜西過年必吃的食物推薦】4、包餃子：在陜西，餃子是過年不可缺少的一道美食，每逢過年，全家人都會圍在一起包餃子 。包餃子、吃餃子，已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一個重要活動 。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻 。過春節(jié)吃餃子意味著大吉大利 。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運 。
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