1、怎么泡筍 ：
（1）將萵筍去葉、皮、洗凈，剖兩片，在淡鹽水中泡1小時(shí)，撈起，晾干表面水分 。
【怎么泡筍 春筍簡(jiǎn)介】（2）將各種調(diào)料拌勻裝入壇中，放萵筍條及香料包 。
（3）用竹片卡緊蓋上壇蓋添滿壇沿水，泡1小時(shí)即成 。
2、春筍簡(jiǎn)介：過(guò)了 立春，雨后春筍踏著輕盈的腳步而來(lái)，清新、水靈、明媚 。春筍最嫩、最鮮，爽脆更是得自天成 。所謂“嘗鮮無(wú)不道春筍” 。當(dāng)年連 唐太宗都對(duì)春筍朝思暮想，著迷“鮮鏡”，每年春筍上市，還要召集群臣共赴筍宴 。
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