【蛋白質在豬體中的作用及添加量】蛋白質是一切生命的基礎，也是構成豬體的主要成分 。當日糧中缺乏蛋白質時，母豬則會出現(xiàn)性周期不正常，不易懷孕，產仔少，流產，生弱胎、死胎和怪胎，影響泌乳量和奶的品質；種公豬則會出現(xiàn)性欲降低，精液和精子數(shù)量減少，精液品質下降，甚至失去配種能力；仔豬則會出現(xiàn)生長緩慢或停滯，抵抗力降低，發(fā)生水腫病，甚至最后死亡 。因此，在養(yǎng)豬生產的過程中供給其必要的蛋白質是非常重要的 。
那么，飼喂豬是否就蛋白質飼料越多越好呢？從經濟角度上來說，凡含蛋白質多的飼料(如豆餅、骨肉粉、血粉、魚粉等)，一般價格都較高，喂多了就會增加飼養(yǎng)成本，造成浪費 。從生理角度上看，飼喂過多的蛋白質飼料，將會加重肝臟分解(脫氨作用)的負擔，危害腎臟的正常排泄機能，甚至會造成豬機體的氨中毒現(xiàn)象 。因此，豬日糧中蛋白質過少或過多均有不良影響，我們必須根據豬的生長階段和生產水平供給適量的蛋白質 。
一般說來，豬年齡越小，單位體重所需要的蛋白質就越多；相反，豬的年齡越大，單位體重所需要的蛋白質就越少，這是豬對蛋白質需要的一般營養(yǎng)規(guī)律 。我們應當掌握這個規(guī)律，運用到養(yǎng)豬生產實踐中去，以最低的飼養(yǎng)成本換來最高的經濟效益 。為此，把各階段年齡及類別的豬所需要蛋白質的量介紹如下：
哺乳仔豬(5-10公斤)，蛋白質飼料占日糧干物的22%-26%；斷乳仔豬(10-20公斤)，蛋白質飼料占日糧干物質的20%-22%；小克郎豬(20-35公斤)，蛋白質飼料占日糧干物質的18%-20%；大克郎豬(35-60公斤)，蛋白質飼料占日糧干物質的16%-18%；育肥豬(60-100公斤)，蛋白質飼料占日糧干物質的12%-15%；種公豬(配種用)，蛋白質飼料占日糧干物質的15%-16%；母豬(空懷期)，蛋白質飼料占日糧干物質的12%-14%；母豬(懷孕期)，蛋白質飼料占日糧干物質的13%-15%；母豬(哺乳期)，蛋白質飼料占日糧干物質的14%-16% 。
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