1、主料：黃瓜、胡蘿卜、木耳 。
2、輔料：花椒、大料、蔥、蒜茸、糖、鹽、雞精、醋 。
3、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵 。
【怎樣做涼拌黃瓜最好吃 制作涼拌黃瓜的方法】4、黃瓜、胡蘿卜切菱形片 。
5、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼 。
6、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼 。
7、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可 。
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