依然可以釀成酒，不過效果會變差 。
釀糯米酒的做法：
材料：糯米三斤，礦泉水適量，米酒曲11克 。
步驟：
1、三斤糯米洗凈，用清水泡一宿 。
2、蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸 。
3、20分鐘后打開鍋蓋糯米的樣子 。
4、將糯米攪散，灑入一小碗清水，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸20分鐘 。
5、蒸好的糯米騰入干凈的鍋中，加入礦泉水適量，拌勻 。
【釀糯米酒做軟了飯怎么辦】6、米酒曲稱
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