【空心菜怎么洗才干凈】
1、鹽水浸泡：先用清水沖洗3-6遍，泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍，以清除殘留農(nóng)藥 。
2、堿洗：先在水中放入一些堿粉、碳酸鈉 ， 攪勻后再放入空心菜，浸泡5-6分鐘，再用清水漂洗干凈 。也可用小蘇打代替，但要延長浸泡時間到15分鐘左右 。
3、用淘米水洗：淘米水屬于酸性，有機磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會失去毒性 。把空心菜在淘米水中浸泡10分鐘左右 ， 再用清水洗干凈，就能使殘留的農(nóng)藥成分減少 。
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