1、騰蛟煎餃：包好的餃子，放在平底鍋上煎炸，待底部微焦后，澆上一勺骨頭湯，讓湯汁滲透面皮，化在餃子的餡料里 。吃起來，分不清是餡料的味道，還是骨頭湯帶來的美味 。店家一直保持用木材燒火，煎出來的餃子有特殊的香味 。吃起來回味無窮
2、燈盞糕（油鍋）：燈盞糕外皮松脆，圓邊酥軟，內(nèi)餡爽口，獨具風(fēng)味 。制作時先將米浸泡后磨成米漿，調(diào)入鹽、蔥花、攪拌調(diào)勻 。用湯匙舀一匙米漿到特制的圓勺內(nèi)，沉入已沸的油鍋中 。油炸時，充氣成圓頂形，漸離圓勺浮出油面，到通身金黃時即熟 。
3、牛肉羹：牛肉羹有兩種，一種是牛板筋，一種是牛肉碎，湯是老湯，佐以胡椒、酸醋，撤上香菜，味是酸辣爽口，聞之口涎長流，吃之汗?jié)B滿顏 。
【水頭有什么好吃的 水頭美食推薦】4、九層糕：九層糕是九層棕色透明糕點，層勻美觀，乳香甜潤 。把在來米漿與水拌成液體狀，沖入熱水拌成糊狀 。再把米漿糊分成兩部分，一半加入黑糖，另一半則加入鹽拌勻備用 。倒入一層黑糖口味的在來米漿糊，蒸再淋上鹽在米漿糊，再蒸順序?qū)哟涡Ч龀鰜?br />
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