1、菜椒可以放冰箱，菜椒是一種變種蔬菜，本身就是對濕度要求比較高的，而在冰箱保存菜椒正好就可以符合它的特征，適合菜椒保存的濕度一般在70%至80%之間，而冰箱冷藏的濕度正好適合菜椒，放到冰箱里的菜椒水分流失的較少，味道可以得到保留 。在冰箱冷藏的菜椒最好不接觸外界的空氣保存，真空會更好 。吃不完的菜椒也可以冷凍，冷凍了的菜椒不會破壞菜椒的營養(yǎng)物質(zhì)，也不會改變菜椒的口感 。
2、要放保鮮冰箱(4C-8C)，不要沾水，不要去蒂 。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鮮膜包起來放冰箱，與空氣隔離 。
【菜椒能不能放冰箱 菜椒須能放冰箱保鮮嗎】3、在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”變黑、變軟、變味 。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而青椒貯存適宜溫度為為7℃至8℃，故不宜久存，建議青椒現(xiàn)買現(xiàn)吃，不建議存放 。
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