1、青菜切碎丁，蛋白打散（微微起泡沫） 。
【哪個有雪花蛋湯的的做法】2、三碗水燒開，放入青菜丁 。
3、倒入水淀粉，再次燒開 。
4、轉(zhuǎn)小火，加鹽、白胡椒粉調(diào)味 。
5、一邊倒入蛋清，一邊用筷子快速攪拌，使蛋花細碎均勻 。
6、關(guān)火，點入香油即可 。
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